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超市货架有很多种布局方式,究竟哪一种好呢,您的超市又适合哪一种超市货架布局? 1.超市货架格子式布局 这是传统的商店布局形式。超市卖场一般呈格子式布局,格子式布局是商品陈列货架与顾客通道都成长方形状分段安排,而且主通道与副通道宽度各保持一致,所有货架相互呈并行或直角排列。 格子式布局的优点是: ⊙创造一个严肃而有效率的气氛; ⊙走道依据客流量需要而设计,可以充分利用卖场空间; ⊙由于商品货架的规范化安置,顾客可轻易识别商品类别及分布特点,便于选购; ⊙易于采用标准化货架,可节省成本; ⊙有利于营业员与顾客的愉快合作,简化商品管理及安全保卫工作。 在零售超市中并不完全排除柜台式售货方式,可适当保留一些传统的方法。如对于肉类、鱼类和某些精制食品的如何分割、称重和包装,不同的顾客会有不同的要求,有些顾客不愿意从预先分装好的商品中进行挑选,这就要求超市内设些柜台在营业现场里,由店员将商品递给顾客,打上应收钱款数,让顾客到出口处统一交款。 2.超市货架岛屿式布局 岛屿式布局是在营业场所中间布置成各不相连的岛屿形式,在岛屿中间设置货架陈列商品。这种形式一般用于百货商店或专卖店,主要陈列体积较小的商品,有时也作为格子式布局的补充。现在国内的百货商店在不断改革经营手法,岛屿式布局被改造成专业店布局形式,并且被广泛使用。 岛屿式布局的优点: ⊙可充分利用营业面积,在消费者畅通的情况下,利用建筑物特点布置更多的商品货架; ⊙采取不同形状的岛屿设计,可以装饰和美化营业场所; ⊙环境富于变化,使消费者增加购物的兴趣; ⊙满足消费者对某一品牌商品的全方位需求,对品牌供应商具有较强的吸引力。
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